Udang + Mini Lobster Saus Padang.
Kamu dapat memasak Udang + Mini Lobster Saus Padang menggunakan18 bahan bahan dan 4 langkah. Beginilah caranya kamu memasak ini.
bahan bahan dari Udang + Mini Lobster Saus Padang
- Kamu butuh 100 gr dari mini lobster.
- Mempersiapkan 200 gr dari udang (buang kulit & kepalanya).
- Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Mempersiapkan 1 sdm dari garam.
- Mempersiapkan 1 buah dari bawang bombay (iris).
- Kamu butuh 3 buah dari cabe keriting (iris).
- Kamu butuh dari Bumbu Halus.
- Kamu butuh 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Kamu butuh 5 buah dari cabe merah keriting.
- Kamu butuh 5 buah dari cabe rawit merah.
- Mempersiapkan 1 ruas dari jahe.
- Kamu butuh 1 buah dari tomat.
- Mempersiapkan dari Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 batang dari sereh (geprek).
- Kamu butuh 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 lembar dari daun salam.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
Udang + Mini Lobster Saus Padang step by step
- Cuci bersih udang dan mini lobster, balurkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Lalu cuci kembali hingga bersih. Kemudian rebus 15 menit..
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum. Kemudian masukan irisan bawang bombay dan irisan cabe merah keriting. Tumis kembali hingga harum..
- Masukan udang dan mini lobster, aduk-aduk hingga rata. Lalu tambahkan air, garam, lada, dan saus tiram. Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan..