Lobster Bumbu Kuning.
Kamu dapat membuat Lobster Bumbu Kuning menggunakan17 bahan bahan dan 6 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.
bahan bahan dari Lobster Bumbu Kuning
- Kamu butuh 2 ekor dari lobster.
- Mempersiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Mempersiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 biji dari cabai keriting.
- Siapkan 2 biji dari cabai rawit.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Mempersiapkan 2 sdm dari gula merah.
- Kamu butuh 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 saset dari santan kara.
- Kamu butuh 1 sdm dari kecap manis.
- Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
- Mempersiapkan 1 batang dari serai.
- Kamu butuh 1 ruas dari kunyit.
- Mempersiapkan 1 ruas dari jahe.
- Mempersiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan 500 ml dari air.
Lobster Bumbu Kuning instructions
- Belah kepala lobster sampai ke bagian ekornya. Cuci bersih lalu direbus hingga berubah warnanya menjadi cerah kemerahan..
- Kucurkan air perasan jeruk nipis keseluruh bagian lobster. Biarkan selama 10 menit..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai rawit. Lalu tumis hingga harum baunya..
- Memarkan serai, jahe dan lengkuas. Cabai keriting diiris tipis-tipis menyerong. Masukkan kedalam bumbu diatas lalu tambahkan gula, daun salam, daun jeruk, santan dan air..
- Masak dan tunggu hingga kuahnya mendidih, sambil terus diaduk. Terakhir masukkan lobsternya sampai semuanya matang..
- Lobster bumbu kuning yang lezat telah matang. Angkat dan sajikan..